宜都融媒訊（記者 關春玉 江傳堃）聶家河鎮聶家河村將古老榨油技藝傳承創新，讓“老”油坊煥發“新”活力。

走進楚傳馫非遺古法榨油基地，一股菜籽油清香的氣息撲面而來，70多歲的嚴師傅一邊將蒸好的油菜籽放入鐵環內，從上往下加力壓緊壓實，形成一個個油菜籽麩餅。

“包餅的時候，要有他的手法，如果手法不到位，這個餅不包平、不包扎實的話，它一抬起來就會散，包餅包圓實包結實，是為了這個油撞的時候能更好的受力，平衡受力能讓出油率更高。”湖北楚傳馫農產品有限公司總經理陳艷華站在一旁介紹道。

嚴師傅將一根根木楔片插進木榨機榨槽，手扶重百來斤的鐵榨錘重重撞擊木榨上的楔片，麩餅彼此擠壓，一滴滴金燦燦的菜籽油逐漸滲出，匯聚成流，撲鼻的醇香飄滿整個油坊。

陳艷華拿起剛接的油展示道：“這個是我們剛剛接的油， 用物理擠壓出來的油是沒有任何化學添加的，是可以直接飲用的，這個油的濃稠度會更高，而且特別醇香。”

這座油坊的前身是創建于1980年的聶家河村古法榨油廠，2013年入選宜昌市級非物質文化遺產，現仍完整保留了炒籽、碾末、熏蒸等十余道古法工序，還引入現代過濾設備提升品質，創立“楚傳馫”品牌，讓傳統工藝煥發新機。

湖北楚傳馫農產品有限公司總經理陳艷華望向老榨機，語氣堅定：“我們不能把老祖輩的這種古法工藝弄丟了，所以說我們現在不僅要把它傳承下來，而且我們要把它發揚光大。”

（責編：李忠益 劉娟 審核：黨艷秋）